Classic ugn med ljummen grönkåls-lins sallad med stekt palsternacka och soja-äppledressing

4 pers.

20-25 min.

Unna dig själv och hela familjen detta läckra och smakrika recept på Classic vårrullar serverade med en varm linssallad av grönkål, stekt palsternacka och en syrlig och kryddig soja-äpple dressing. Rätten är en vacker kombination av våra nordiska råvaror som grönkål och äpple och asiatiska ingredienser som vårrullar, soja och vårlök. Receptet är perfekt att göra till familjen eller större sällskap. Smaklig spis!

Skär palsternackan i skivor eller strimlor och vänd dom i lite matolja, salt och peppar. Tillaga palsternackan tillsammans med vårrullarna på en braspanna i ugnen. Tillaga linserna enligt förpackningen anvisning.
Skölj och plocka grönkålen och blanda därefter samman med strimlad vårlök.
Soja-äppeldressing: Vispa samman en dressing av finhackat äpple, soja, ättika, matolja samt rörsocker och smaka av med salt och peppar. Blanda därefter dressingen med grönsakerna och linserna. Servera tillsammans med de spröda vårrullarna.


Tips!
Beluga-linser kan erstattes af andre linser, som f.eks. grønne eller brune linser