Mini vårrullar med grönsaker och apelsin-ginger smoothie

4 pers.

10-15 min.

Prova detta uppfriskande och smakrika recept på krispiga minivårrullar med hemgjord apelsinsmoothie med ingefära. De knapriga minivårrullarna med grönsaker är det perfekta kryddiga mellanmålet tillsammans med den fräscha och aptitretande apelsinsmoothien. Den nyrivna ingefäran och chilin ger även smoothien en liten kick. Servera rätten som förrätt eller välkomstmellanmål en varm sommardag. Smaklig måltid!

Tillaga minivårrullarna enligt förpackningens anvisning.
Smoothie: Skala apelsinerna och ta bort kärnorna. Häll apelsinköttet och de övriga ingredienserna till smoothien i en blender/mixer. Mixa och smaka därefter av med ev. mer limesaft och rörsocker. Häll upp smoothien i kalla glas. Trä minivårrullarna på spetten och pensla därefter med varm honung. Doppa vårrullarna i kryddblandningen och lägg sen spettet på ett glas och servera som ett snacks eller tilltugg.

Tips!
Smoothien skall serveras färsk och kall – sätt gärna glasen i frysen en timme innan servering.