Spring Rolls med nötkött tillagas enligt anvisningarna på påsen. Skär rotfrukterna i tunna strimlor, ev. på ett rivjärn.
Rosta dem i en upphettad wok med lite olja i ca 2 minuter tillsammans med svampen. Tillsätt därefter ärter, curry och två hackade vitlöksklyftor och krydda med salt och peppar. Fördelas i en ugnsfast form och blandas med ett lock av de kokta nudlarna. Häll till sist kokosmjölken över fatet. Tillagas i ugnen tillsammans med Spring Rolls.
Nudlarna blir läckra och spröda på ytan.
Tips!
Blir nudlarna för mörka under tillagningen kan du täcka dem med lite aluminiumfolie.
Rätten kan också värmas på nytt och ätas nästa dag.