4 st. Spring Rolls med grönsaker
300 g rotfrukter, t.ex. morötter, palsternacka och selleri
100 g kokta kikärtor (ev. från burk)
1 tsk matolja
1 lime
Dekoration: 1 salladslök skuren i långa, tunna strimlor
Indisk kryddstark yoghurt
2 dl naturell yoghurt
1 msk gul curry
1 msk rostad lök