Dressing:
Vispa ihop jordnötssmör, risvinäger, limesaft, sojasås och färsk, riven ingefära och smaka av med lite salt och peppar.
Tillaga Spring Rolls med kyckling enligt anvisningarna på påsen. Skala och skär spetskål, morötter, chili och rödlök fint och blanda sedan allt i en stor skål med dressingen. Hacka jordnötterna grovt och rosta dem lätt i en stekpanna.
Lägg upp Spring Rolls och coleslaw på en tallrik eller i en skål och strö sedan över de lätt rostade jordnötterna.
TIPS! Säsongens grönsaker kan också användas, t.ex. rädisor, sparris och blomkål.