Vårrullar med grönsaker och risfyllda paprikor
10 pers.
25-30 min.
Beskrivning
Vårrullar med grönsaker och risfyllda paprikor
Ingredienser
20 st vårrullar med grönsaker
10 paprikor
10 dl kokt ris (basmati/jasmin)
3 ägg
2–3 dl kokosmjölk
1 knippe salladslök – finhackad
1 msk curry
2 msk finhackad ingefära
5 msk kokosmjöl
ev. mango chutney
10 paprikor
10 dl kokt ris (basmati/jasmin)
3 ägg
2–3 dl kokosmjölk
1 knippe salladslök – finhackad
1 msk curry
2 msk finhackad ingefära
5 msk kokosmjöl
ev. mango chutney
Tillvägagångssätt
Skär paprikorna på längden och ta bort kärnorna.
Gör en färs på det kokta riset: tillsätt ägg, salladslök, curry, ingefära och kokosmjöl.
Till sist rörs blandningen ihop med kokosmjölken till en lagom fast konsistens.
Fördela risblandningen på paprikorna och lägg på en ugnsplåt som du har smörjt med lite olja. Tillaga vårrullarna enligt anvisningarna på påsen tillsammans med paprikorna.
TIP! Du kan servera vårrullarna med mango chutney och lite soja.
Gör en färs på det kokta riset: tillsätt ägg, salladslök, curry, ingefära och kokosmjöl.
Till sist rörs blandningen ihop med kokosmjölken till en lagom fast konsistens.
Fördela risblandningen på paprikorna och lägg på en ugnsplåt som du har smörjt med lite olja. Tillaga vårrullarna enligt anvisningarna på påsen tillsammans med paprikorna.
TIP! Du kan servera vårrullarna med mango chutney och lite soja.
Produkt i recept
SPRING ROLLS MED GRÖNSAKER
